Norsk

Rondanevegen

Nasjonal turistveg Rondane

  • Om Rondanevegen
    • Rondane og Dovre nasjonalparker
    • Alvdal kommune
    • Folldal kommune
    • Ringebu kommune
    • Stor-Elvdal kommune
  • Nyheter
  • Tips
  • Planlegg reisen
  • Kalender
  • Kontakt
  • Overnatting
  • Mat og drikke
  • Aktiviteter
    • Sykkel
    • Kano
    • Fiske
    • Vinter
    • Turstier
  • Attraksjoner
  • Håndverk
  • Matproduksjon
  • Service / tjenester

Solliaysteriet

14. mai 2020 By Rondane

Nesten uansett hvor du drar i verden vil du alltid kunne kjøpe ost. Dette er et universelt produkt, men likevel er det så unikt med alle sine muligheter og variasjoner. Ost er en egen vitenskap, og Solliaysteriet lager den med en god blanding av kjærlighet, kunnskap og erfaring. I motsetning til industriell ost, får man oster med større variasjon i smak når den lages på den tradisjonelle måte. Interessen og gleden av mat og historie tar nok aldri slutt. 

Produkter

Solliaysteriet produserer per dags dato fast kvitost, og ekte brun geitost vil snart være i produksjon. Kvitosten er nesten kvit. Fargen kommer fra geiteproteinet, et protein som er ulikt fra ku, og mange mennesker med laktoseintoleranse kan spise vår ost. Vi produserer ost som både har kort og lang lagringstid; ost for ulike ganer. En del av ostene er også økologiske. Synes du dette høres spennende ut?

Butikken og Lille Sollia kafé

Hos Solliaysteriets egen butikk kan du i første rekke kjøpe våre oster som alle er laget på håndværkelig vis av melk fra våre tre gårder. Du kan smake, lukte og høre historien bak ostene; fra den spede begynnelse med rydding av mark rundt år 1860 til hva den enkelte geita fikk på kveldsbordet i går.

Vi tilbyr også andre lokale produkter som rabarbrasyltetøy, karamellpudding av geitemelk, tynnkake av geitefløte og flatbrød, i tillegg til utvalgt husflid fra Stor-Elvdal.

I kafeen får du kaffe og annet drikke i kopp og glass servert med forskjellige oster og flatbrød eller hjemmebakte kaker. Ber du pent serverer vi også en brødskive med spekemat, ost eller annet pålegg. Fortellinger og anekdoter serveres med maten.

Mellom butikken og ysteriet er det store vinduer slik at barn og voksne kan følge med i ysteprosessen. Kanskje kan du få stille spørsmål direkte til ysteren?

Åpningstider Solliaysteriet

I høysesong er det åpent hver dag kl. 12-16.

Ring oss gjerne dersom dere ønsker kontakt utenom åpningstid.

Kontakt Solliaysteriet

Solliaveien 817, 2477 Sollia

vaalerstein@gmail.com

Telefon: +47 46 89 14 45 (Stein) 7 +47 95 08 84 65 (Ellen Marie)

Kommentarer

kommentarer

Filed Under: Bedrifter, Mat og drikke, Matproduksjon

Følg oss i sosiale medier

Facebookinstagram

Rondanevegen

  • Overnatting
  • Mat og drikke
  • Aktiviteter
    • Sykkel
    • Kano
    • Fiske
    • Vinter
    • Turstier
  • Attraksjoner
  • Håndverk
  • Matproduksjon
  • Service / tjenester

Kommende arrangement

Langs Rondanevegen

aktiviteter Amperhaugen attraksjoner Aukrustsenteret Det gule retrohuset Erik Lukashaugen Fjelltid Folldal Fjelltur Folldal Gruver Folldal Sykkelmekka frokost Galleri Slåen hjemmekoselig håndverk jul julebord julegate julemarked Kvile Kvistli Islandshester lokalmat NAF Lokalkjent Nedre Dørålseter Turisthytte Nordstoga og Reistad overnatting Påskeaktiviteter Påsken 2022 Påsken 2023 Rondane Gardsmat Rondane River Lodge Sollia kirke Sollia Krigshistoriske Museum Sommer-tips sommer langs Rondanevegen Spidsbergseter Resort Rondane Stadsbuøyen hytteutleie Stolpejakten Søberg Gård Tour de Dovre utsiktspunkt Venabu Fjellhotell viewpoint SNØHETTA Vinter Åpningstider Øverdalssetra

Rondanevegen

Rondanevegens medlemsbedrifter langs Nasjonal turistveg Rondane og tilførselsveiene fra Ringebu, Atna, Hjerkinn og Alvdal tilbyr overnatting, aktiviteter, servering, aktiviteter, attraksjoner, lokalt håndverk, lokal matproduksjon, service og tjenester.

Litt av hvert

Digital reisetjeneste

Lokalkjent-logo

Rondanevegens lokalbank

Tolga-Os Sparebank - Rondanevegens lokalbank!

Joker Folldal

Se hva som skjer i Alvdal

Se hva som skjer i Alvdal!

Olavsrosa

Olavsrosa er tegn på «kulturopplevingar utanom det vanlege» og tildeles fra Stiftelsen Norsk Kulturarv. Våre medlemmer Amperhaugen, Kvebergsøya, Folldal Gruver og Bergseng Seter har mottatt dette kvalitetsmerket.

Følg oss i sosiale medier

Facebookinstagram

Copyright © 2023 Rondanevegen · Branding: Ingelin Aabø · Visuell identitet/web: Lotte Thori Løvstad · Genesis Theme